Razlika u sastavu eteričnih ulja
Nedavno sam na jednom predavanju imao pitanje: “Zašto u literaturi piše da u nekom ulju ima neke sastavnice od toliko do toliko posto?” Vrlo inteligentno pitanje.
Zbilja može djelovati zbunjujuće da neke supstance ima 10-30%.
Razlog je sasvim prirodan. Priroda nije konstantna. To vidimo po vremenu i vegetaciji. Jedina stvar koja je konstantna u Prirodi je da se ona mijenja. Ove godine više sunca-druga manje. Više kiše-manje kiše, pa suša itditd.
Povežimo to sa biljkom kao tvornicom fitokemikalija. Ona ne može proizvoditi uvijek iste supstance ako nikad nema istog repromaterijala i iste uvjete. Logično je da će kompenzirati i da će nastati razlika sukladna vanjskim utjecajima. Zar ne?
U knjizi Danice Kuštrak “Fitomarmacija - Farmakognozija” opisan je slučaj jednog grma majčine dušice na Velebitu, sa kojeg su uzimali uzorke. Iz godine u godinu timijan je davao jako različite kemijske strukture, a isti grm, ista vrsta, ista lokacija. Toliko različite da se radilo o desetorostrukim vrijednostima.
Zbilja može djelovati zbunjujuće da neke supstance ima 10-30%.
Razlog je sasvim prirodan. Priroda nije konstantna. To vidimo po vremenu i vegetaciji. Jedina stvar koja je konstantna u Prirodi je da se ona mijenja. Ove godine više sunca-druga manje. Više kiše-manje kiše, pa suša itditd.
Povežimo to sa biljkom kao tvornicom fitokemikalija. Ona ne može proizvoditi uvijek iste supstance ako nikad nema istog repromaterijala i iste uvjete. Logično je da će kompenzirati i da će nastati razlika sukladna vanjskim utjecajima. Zar ne?
U knjizi Danice Kuštrak “Fitomarmacija - Farmakognozija” opisan je slučaj jednog grma majčine dušice na Velebitu, sa kojeg su uzimali uzorke. Iz godine u godinu timijan je davao jako različite kemijske strukture, a isti grm, ista vrsta, ista lokacija. Toliko različite da se radilo o desetorostrukim vrijednostima.
Farmacija je druga priča. Tvornica uvijek izbacuje u miligram iste supstance jer su uvjeti proizvodnje stalni. Nema varijacija, čak su i nepoželjne i nezakonite.
Da li je to prostor za malverzacije sa sintetičkim supstancama? Mogu li neki ljudi, zbog ljepšeg mirisa ili koječeg drugog, malo "nabildati" svoja ulja?
Naravno. Patvorenja u ovoj industriji nisu rijetkost. Napredak kemijske industrije donio je mogućnost proizvodnje sastavnica u neograničenim količinama. Srećom, postoje neke druge metode utvrđivanja “prirodnosti” npr. kiralnost ili optički kut skretanja. Zato su fitofarmacijske odredbe slične nekakvom referentnom nizu od-do. I zato se u literaturi pojavljuje ta famozna relativna količina sastavnica. Već imamo dovoljno znanja da znamo kako npr. eukaliptus globulus ne može dati više od 80% eukaliptola, pa će ulje sa 91% odmah biti sumnjivo; ili je obogaćeno ili je redestilirano. Tako je i sa drugim uljima.
Zanimljiva je i praksa velikih brandova eteričnih ulja. Oni uglavnom kupuju ulje od lokalnih destilera i vjerovatno poznaju svakog od njih. No, rigorozno kontroliraju svaku pošiljku i odmah reagiraju na pokušaje prijevare. Njima je referentni prozor izuzetno bitan, jamči kvalitetu i djelovanje eteričnog ulja.
Meni osobno referentni niz je fora stvar. To je kreativnost Prirode na djelu. Ona se zbilja konstantno mjenja.
Smeta li to u aromaterapijskoj praksi?
Naravno da ne. Prepedantni aromaterapeuti mogu iskompenzirati neku supstancu ako žele približno točnu količinu nekog spoja putem GC analize: ako je ulje prepuno cineola, smanjit će količinu i dodati nešto drugo. Iako trenutno ne poznam takvu personu 😁
Smeta li to u aromaterapijskoj praksi?
Naravno da ne. Prepedantni aromaterapeuti mogu iskompenzirati neku supstancu ako žele približno točnu količinu nekog spoja putem GC analize: ako je ulje prepuno cineola, smanjit će količinu i dodati nešto drugo. Iako trenutno ne poznam takvu personu 😁